天宁区红梅实验小学菜谱
(2022.4.11-4.15)
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重(生重/g) |
周一 | 主食 | 白米饭 | 1-3年级:大米80g | 80 |
4-6年级:大米120g | 120 | |||
大荤 | 黄焖鸡块 | 鸡块 | 80 | |
香菇 | 10 | |||
小荤 | 西红柿炒蛋 | 西红柿 | 60 | |
鸡蛋 | 30 | |||
素菜 | 百叶青菜 | 百叶 | 10 | |
青菜 | 110 | |||
汤 | 酸辣鸭血汤 | 鸭血 | 15 | |
点心 | 软面包 | 30 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g | |||
周二 | 主食 | 黑米饭+南瓜 | 1-3年级:大米72g,黑米8g | 80 |
4-6年级:大米110g,黑米10g | 120 | |||
南瓜 | 100 | |||
大荤 | 土豆煨肉 | 土豆 | 30 | |
五花肉 | 70 | |||
小荤 | 五彩玉米粒 | 玉米粒 | 40 | |
青椒 | 10 | |||
胡萝卜 | 10 | |||
方腿.虾糕 | 各15 | |||
素菜 | 韭菜绿豆芽 | 绿豆芽 | 110 | |
韭菜 | 10 | |||
汤 | 紫菜蛋汤 | 紫菜 | 2 | |
鸡蛋 | 10 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g | |||
周三 | 主食 | 白米饭 | 1-3年级:大米80g | 80 |
4-6年级:大米120g | 120 | |||
大荤 | 西芹牛柳 | 西芹 | 30 | |
牛柳 | 60 | |||
小荤 | 肉糜炖蛋 | 鸡蛋 | 60 | |
肉糜 | 30 | |||
素菜 | 木耳白菜 | 木耳 | 10 | |
白菜 | 110 | |||
汤 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜 | 10 | |
海带 | 5 | |||
水果 | 香梨 | 100 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g | |||
周四 | 主食 | 燕麦饭 | 1-3年级:大米72g,燕麦8g | 80 |
4-6年级:大米110g,燕麦10g | 120 | |||
大荤 | 五香大排 | 大排 | 80 | |
小荤 | 咖喱土豆鸡丁 | 鸡丁 | 30 | |
土豆 | 60 | |||
素菜 | 蒜泥生菜 | 生菜 | 115 | |
蒜泥 | 5 | |||
汤 | 常州豆腐羹 | 豆腐 | 10 | |
百叶 | 5 | |||
鸭血 | 5 | |||
豆渣饼 | 5 | |||
鸡蛋 | 10 | |||
点心 | 香梨 | 100 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油2g、糖3g | |||
周五 | 主食 | 扬州炒饭 | 1-3年级:大米80g | 80 |
4-6年级:大米120g | 120 | |||
胡萝卜 | 50 | |||
鸡蛋 | 10 | |||
火腿 | 5 | |||
玉米粒 | 10 | |||
豌豆 | 5 | |||
大荤 | 菠萝咕咾肉 | 猪里脊 | 60 | |
菠萝 | 30 | |||
小荤 | 蚂蚁上树 | 肉糜 | 30 | |
粉丝 | 60 | |||
素菜 | 炒卷心菜 | 卷心菜 | 120 | |
汤 | 西湖牛肉羹 | 牛肉 | 2 | |
鸡蛋 | 10 | |||
方腿肉 | 5 | |||
木耳(水发) | 10 | |||
酸奶 | 酸奶 | 100 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油2g、糖3g、番茄酱2g |