红梅实验小学菜谱
（2022.4.18-4.22）
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重（生重/g） |
周一 | 主食 | 白米饭 | 1-3年级:大米80g | 80 |
4-6年级:大米120g | 120 | |||
大荤 | 椒盐基围虾 | 基围虾 | 80 | |
小荤 | 宫爆肉丁 | 肉丁 | 30 | |
土豆 | 40 | |||
花生米 | 5 | |||
胡萝卜 | 10 | |||
青椒 | 5 | |||
素菜 | 蒜泥苋菜 | 苋菜 | 115 | |
蒜泥 | 5 | |||
汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿 | 15 | |
鸡蛋 | 5 | |||
点心 | 牛奶刀切 | 30 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g | |||
周二 | 主食 | 花生饭 | 1-3年级:大米72g,花生8g | 80 |
4-6年级:大米110g,花生10g | 120 | |||
大荤 | 糖醋排骨 | 排骨 | 80 | |
小荤 | 青椒海带炒蛋 | 海带 | 50 | |
青椒 | 10 | |||
鸡蛋 | 30 | |||
素菜 | 油面筋大白菜 | 油面筋 | 10 | |
大白菜 | 110 | |||
汤 | 南瓜银耳羹 | 银耳（干） | 5 | |
南瓜 | 10 | |||
点心 | 饼干 | 30 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g、醋2g | |||
周三 | 主食 | 白米饭 | 1-3年级:大米80g | 80 |
4-6年级:大米120g | 120 | |||
大荤 | 五香鸭翅 | 鸭翅 | 80 | |
小荤 | 鱼香肉丝 | 肉丝 | 30 | |
胡萝卜 | 10 | |||
土豆 | 40 | |||
木耳（水发） | 5 | |||
青椒 | 5 | |||
素菜 | 香菇青菜 | 香菇 | 10 | |
青菜 | 110 | |||
汤 | 紫菜蛋汤 | 紫菜 | 2 | |
鸡蛋 | 10 | |||
水果 | 苹果 | 100 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g | |||
周四 | 主食 | 红枣饭 | 1-3年级:大米72g,红枣8g | 80 |
4-6年级:大米110g,红枣10g | 120 | |||
大荤 | 红烧狮子头 | 肉糜 | 80 | |
小荤 | 平菇肉糜豆腐 | 平菇 | 10 | |
肉糜 | 30 | |||
豆腐 | 50 | |||
素菜 | 清炒毛白菜 | 毛白菜 | 120 | |
汤 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜 | 15 | |
海带 | 10 | |||
酸奶 | 酸奶 | 100 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油2g、糖3g | |||
周五 | 主食 | 白米饭 | 1-3年级:大米80g | 80 |
4-6年级:大米120g | 120 | |||
大荤 | 素鸡煨肉 | 素鸡 | 30 | |
五花肉 | 60 | |||
小荤 | 大蒜胡萝卜炒蛋 | 胡萝卜 | 50 | |
大蒜 | 10 | |||
鸡蛋 | 30 | |||
素菜 | 干锅包菜 | 包菜 | 120 | |
汤 | 鸭血粉丝汤 | 鸭血 | 20 | |
粉丝 | 10 | |||
点心 | 吐司 | 30 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油2g、糖3g | |||
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