红梅实验小学菜谱
（2022.4.24-4.30）
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重（生重/g） |
周日 | 主食 | 白米饭+玉米棒 | 1-3年级:大米80g | 80 |
4-6年级:大米120g | 120 | |||
玉米棒 | 100 | |||
大荤 | 红烧鸡腿 | 鸡腿 | 80 | |
小荤 | 西红柿炒蛋 | 鸡蛋 | 30 | |
西红柿 | 60 | |||
素菜 | 炒青菜 | 青菜 | 120 | |
汤 | 常州豆腐羹 | 豆腐 | 10 | |
百叶 | 5 | |||
鸭血 | 5 | |||
豆渣饼 | 5 | |||
鸡蛋 | 10 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g | |||
周一 | 主食 | 黑米饭 | 1-3年级:大米72g,黑米8g | 80 |
4-6年级:大米110g,黑米10g | 120 | |||
大荤 | 西芹牛柳 | 西芹 | 50 | |
牛柳 | 30 | |||
小荤 | 肉糜炖蛋 | 肉糜 | 30 | |
鸡蛋 | 60 | |||
素菜 | 蒜泥苋菜 | 苋菜 | 115 | |
蒜泥 | 5 | |||
汤 | 酸辣鸭血汤 | 鸭血 | 15 | |
点心 | 春卷 | 30 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g、醋2g | |||
周二 | 主食 | 燕麦饭 | 1-3年级:大米72g,燕麦8g | 80 |
4-6年级:大米110g,燕麦10g | 120 | |||
大荤 | 五香大排 | 大排 | 80 | |
小荤 | 生瓜炒虾糕 | 虾糕 | 30 | |
生瓜 | 60 | |||
素菜 | 木耳毛白菜 | 木耳（水发） | 10 | |
毛白菜 | 110 | |||
汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿 | 15 | |
鸡蛋 | 10 | |||
点心 | 米饼 | 30 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g | |||
周三 | 主食 | 白米饭 | 1-3年级:大米80g | 80 |
4-6年级:大米120g | 120 | |||
大荤 | 面筋塞肉 | 肉糜 | 70 | |
油面筋 | 10 | |||
小荤 | 木须肉
| 鸡蛋 | 15 | |
肉片 | 15 | |||
黄瓜 | 45 | |||
木耳（水发） | 5 | |||
胡萝卜 | 10 | |||
素菜 | 清炒包菜 | 包菜 | 120 | |
汤 | 木耳榨菜蛋汤 | 木耳（水发） | 5 | |
榨菜 | 5 | |||
鸡蛋 | 10 | |||
酸奶 | 酸奶 | 100 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油2g、糖3g | |||
周四 | 主食 | 双米饭 | 1-3年级:大米72g,小米8g | 80 |
4-6年级:大米110g,小米10g | 120 | |||
大荤 | 黑椒肉粒 | 肉丁 | 80 | |
小荤 | 杏鲍菇炒蛋 | 杏鲍菇 | 50 | |
胡萝卜 | 10 | |||
鸡蛋 | 30 | |||
素菜 | 韭菜绿豆芽 | 韭菜 | 10 | |
绿豆芽 | 110 | |||
汤 | 冬瓜虾米汤 | 冬瓜 | 10 | |
虾米 | 5 | |||
点心 | 卡通包 | 30 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油2g、糖3g | |||
周五 | 主食 | 白米饭 | 1-3年级:大米80g | 80 |
4-6年级:大米120g | 120 | |||
大荤 | 土豆牛肉 | 土豆 | 30 | |
牛肉 | 60 | |||
小荤 | 蚂蚁上树 | 肉糜 | 30 | |
粉丝 | 60 | |||
素菜 | 蚝油生菜 | 生菜 | 120 | |
汤 | 雪菜蛋汤 | 雪菜 | 5 | |
鸡蛋 | 10 | |||
水果 | 香蕉 | 100 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油2g、糖3g | |||
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