天宁区红梅实验小学菜谱
（2022.5.9-5.13）
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重（生重/g） |
周一 | 主食 | 白米饭 | 1-3年级:大米80g | 80 |
4-6年级:大米120g | 120 | |||
大荤 | 土豆煨肉 | 土豆 | 30 | |
五花肉 | 60 | |||
小荤 | 花菜炒虾糕 | 花菜 | 60 | |
虾糕 | 30 | |||
素菜 | 油面筋毛白菜 | 油面筋 | 10 | |
毛白菜 | 110 | |||
汤 | 酸辣鸭血汤 | 鸭血 | 20 | |
玉米棒 | 玉米棒 | 100 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g、醋2g | |||
周二 | 主食 | 红枣饭 | 1-3年级:大米72g,红枣8g | 80 |
4-6年级:大米110g,红枣10g | 120 | |||
大荤 | 红烧排骨 | 排骨 | 80 | |
小荤 | 平菇肉糜豆腐 | 平菇 | 40 | |
豆腐 | 20 | |||
肉糜 | 30 | |||
素菜 | 青椒绿豆芽 | 绿豆芽 | 110 | |
青椒 | 10 | |||
汤 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜 | 10 | |
海带 | 5 | |||
香梨 | 香梨 | 100 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g | |||
周三 | 主食 | 白米饭 | 1-3年级:大米80g | 80 |
4-6年级:大米120g | 120 | |||
大荤 | 黄焖鸡块 | 鸡腿块 | 80 | |
香菇 | 10 | |||
小荤 | 西红柿炒蛋 | 鸡蛋 | 30 | |
西红柿 | 60 | |||
素菜 | 百叶青菜 | 百页 | 10 | |
青菜 | 110 | |||
汤 | 紫菜蛋汤 | 紫菜 | 5 | |
鸡蛋 | 5 | |||
点心 | 饼干 | 30 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g | |||
周四 | 主食 | 双米饭 | 1-3年级:大米72g,小米8g | 80 |
4-6年级:大米110g,小米10g | 120 | |||
大荤 | 面筋塞肉 | 面筋 | 5 | |
肉糜 | 75 | |||
小荤 | 宫爆肉丁 | 肉丁 | 30 | |
土豆 | 40 | |||
花生米 | 5 | |||
胡萝卜 | 10 | |||
青椒 | 5 | |||
素菜 | 木耳白菜 | 木耳 | 10 | |
白菜 | 110 | |||
汤 | 常州豆腐羹 | 豆腐 | 10 | |
百叶 | 5 | |||
鸭血 | 5 | |||
豆渣饼 | 5 | |||
鸡蛋 | 10 | |||
酸奶 | 酸奶 | 100 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g | |||
周五 | 主食 | 白米饭 | 1-3年级:大米80g | 80 |
4-6年级:大米120g | 120 | |||
大荤 | 糖醋里脊 | 猪里脊 | 80 | |
小荤 | 大蒜胡萝卜炒蛋 | 胡萝卜 | 50 | |
大蒜 | 10 | |||
鸡蛋 | 30 | |||
素菜 | 干锅包菜 | 包菜 | 120 | |
汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿 | 15 | |
鸡蛋 | 10 | |||
点心 | 面包 | 30 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油2g、糖3g、醋2g | |||
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